В Днепре продают кафе «Мыши Бляхера»: что осталось у бывшего владельца
Несколько дней назад в социальной сети Facebook появился пост, из которого стало известно, что на продажу выставили кафе «Мыши Бляхера».
Риэлтор агентства недвижимости Анна Бондаренко сообщила, что ресторан продается за 300 тысяч долларов.
Кафе находится в самом центре города на проспекте Дмитрия Яворницкого, 46 в подвальном помещении.
По словам Анны, интерьер выполнен одним из лучших дизайнеров кафе и ресторанов в Украине, Денисом Беленко.
Общая площадь помещения - 195 квадратных метров, а площадь зала для гостей - 120 квадратных метров. Рассчитан он на 80 посадочных мест.
Помещение продается со всем необходимым для работы ресторана оборудованием: вытяжки, кухня, гостевой зал.
Кстати, немного о бывших владельцах заведения.
Однажды в интервью Руслан Буряк поделился:
«Вообще-то я металлург. Больше 18 лет работал наемным сотрудником в металлургической компании. Пришел менеджером, дорос до директора по продажам. Все началось после переезда моей жены из Одессы в Днепр. Она финансист, но мы начали думать, как открыть свое дело. Что-то общее, интересное, что нас бы объединяло».
По словам Руслана, в далеком 2006-м, в Днепре не было мест со средним чеком, но хорошей едой и обслуживанием. Сначала у них с женой появилась идея открыть кофейню с собственной обжаркой. И они начали искать место. Однако когда нашли, поняли, что оно подходит скорее под ресторан. Так открылись «Мыши Бляхера».
Через две недели на входе у ресторана уже стояла бесконечная очередь.
Между прочим, с этим заведением связана одна легенда.
Делая ремонт в помещении бывшего овощного склада, мы нашли под старым деревянным полом тетрадь, принадлежавшую некому Михаилу Бляхеру. Тетрадь эта была своеобразным дневником, в который автор записывал рецепты простых кулинарных блюд и некоторые личные заметки. Мы начали интересоваться личностью владельца тетради. Подняв большое количество архивных материалов, стало понятно, что жил-таки в Днепропетровске, после войны, некто Михаил Михелевич Бляхер. По одним сведениям он приехал из Ленинграда, по другим - из Одессы. Михаил или, как его любя называли друзья - Мыша, предположительно был полукриминальным авторитетом, «залегшим на дно» в Днепре. Он занимался коммерцией и работал на овощном складе заведующим, а в свободное от работы время любил совершенствовать простейшие кулинарные блюда. Специальным образом приготовленные черноморские ставридки, жаренная утка с капустой, и многие другие блюда, рецепты которых были найдены в тетради Мыши, мы используем в меню нашего заведения».
Однако, достоверно непонятно, это правда или вымысел для привлечения клиентов.
6 лет спустя, в 2012 году, супруги все же открыли кофейню - культовый Double Decker (проспект Дмитрия Яворницкого, 46). Эту кофейню, без преувеличения, знают все днепряне. Это двухэтажная, уютная кафешка в английском стиле, где подают вкуснейший кофе и нереальные десерты. Кстати, когда-то у них с ревизией была Ольга Фреймут. Интересный факт, название кофейни происходит от названия двухэтажных автобусов, распространенных в Великобритании.
Но и на этом владельцы не остановились. В ноябре 2020-го года Руслан с женой открыли Moderna Pizza. Пятый в мире и единственный за пределами Италии ресторан такого формата. Здесь готовят пиццу тремя разными способами, и все в одном месте.
Ну а «Мыши Бляхера» карантин не пережили и закрыли свои двери.
Источник: dnepr.info, Анна Бондаренко
Если Вы стали очевидцем важных или интересных событий, сообщайте о них в телеграм-чате новостей Днепра.
