Производитель из Одесской области представил чипсы из органических арбузов и дынь
Первые чипсы из органических арбузов, дынь двух сортов и слив, произведенные на сельхозпредприятии «Дунайский аграрий» в Одесской области, появились на полках украинских магазинов.
Органическое сырье для чипсов выращивают на том же сельхозпредприятии, сообщает портал Seeds.
«Наши чипсы Duna Chips из органического арбуза, дыни и сливы от "Дунайского агрария" - это не просто лакомство! Это сохраненные витамины и микроэлементы без добавления сахара и консервантов, поскольку наши чипсы изготовлены методом сублимации», - рассказал директор предприятия Роман Дяжук на своей странице в Facebook.
Аграрий утверждает, что сырье выращивали без нитратов и пестицидов.
«Сначала замораживаем свежие ягоды, фрукты или овощи на пике их качества при температуре ниже -40°С. Далее сублимационная сушка. Умеренный нагрев замороженных продуктов в вакууме. Кристаллы льда переходят не в жидкость, а сразу в водяной пар, сохраняя клеточную структуру», - описал процесс Дяжук.
Он отметил, что чипсы от «Дунайского агрария» уже стоят на полках нескольких известных украинских сетей.
