Запорожский диетолог рассказал, какие продукты помогут побороть весеннюю слабость
Авитаминоз - это недостаток витаминов, и чаще всего его пик приходится на смену сезонов
Зимнее питание ослабляет защитные силы нашего организма, начинается череда простуд, депрессивных состояний и обострений хронических заболеваний. В начале весны многое чувствуют слабость. Как избавить от признаков авитаминоза и разбудить свой организм от зимней спячки? Конечно, в первую очередь нужно наладить питание и употреблять необходимые витамины.
Диетолог Дмитрий Колесниченко рассказал, какие витамины важно употреблять и в каких продуктах их искать.
-Ограниченное зимнее питание и повышение нагрузки на иммунитет снижают защитные силы и ресурсы нашего организма. В результате - снижение работоспособности и нужно больше времени на отдых, появляются простуды, депрессивные состояния, ухудшается состояние кожи и фигуры и чаще беспокоят хронические заболевания, - говорит Дмитрий. - Чтобы противостоять авитаминозу и разбудить свой организм от зимней спячки, нужно наладить питание, чтобы максимально получать и усваивать необходимые витамины.
К примеру, употребление крахмалистых и мучнистых продуктов может мешать усвоению витаминов. Также негативно влияет и дефицит воды. Поэтому разумное выстроенное питание - это основа.
Какие витамины особенно нужны организму:
Витамин С
Участвует в работе иммунитета и сердечно-сосудистой системы. Плюс - это еще и антиоксидант, а значит "витамин молодости".
Кровоточивость десен, синяки по телу или снижение иммунитета - это признаки его дефицита. При обработке продуктов высокой температурой и при длительной сушке витамин С разрушается.
В каких продуктах содержится: цитрусовые фрукты, черная смородина, шиповник, болгарский перец, яблоки, первая зелень, облепиха, щавель.
Витамин Д
Этот солнечный витамин отвечает за усвоение нашим организмом кальция, а также важен для иммунитета. Он вырабатывается в коже во время прогулок в ясный день. Поэтому наш организм расцветает, когда на улице светит солнце.
При готовке витамин Д сохраняется.
Продукты: рыбий жир, желток, икра, красная рыба, сливочное масло, сметана, молоко, печень.
Витамин А
Сухость кожи и ломкие волосы могут подсказать о его дефиците в организме.
Этот витамин важен для остроты зрения и работы мозга, а также - для правильного формирования скелета.
Сохраняется в продуктах только при условии недолго воздействия высокой температуры, при длительной готовке он разрушается.
Продукты: морковь, свекла, тыква, помидоры, крапива, абрикосы, кукуруза.
Витамин В 1 (тиамин)
Испытываете нервное напряжение и сложно расслабиться - это возможные сигналы его дефицита.
В1 очень важен для нервной системы и обмена веществ. Тиамин вырабатывается в кишечнике, и для него важно поддерживать богатую микрофлору и нормальную работу кишечника.
Продукты: гречка, нешлифованный рис, желток, бобовые и орехи, а также говядина.
Витамин В2
Снижение работоспособности и уровня гемоглобина может свидетельствовать о дефиците. Он важен для роста и предупреждает развитие анемии.
Витамин В2 разрушается под действием ультрафиолета и в щелочной среде.
Продукты: свежие овощи, злаковые, молоко, яйца, мясо и рыба.
Витамин Е
Гормональные сбои и ранние морщины указывать на недостаток. Этот "витамин молодости" влияет на мышечную систему и правильную работу половых желез. Не выживает в щелочной среде.
Продукты: растительные масла, желток яйца, зелень.
