Романтическое антреме с французским шармом от Ирины Рудневской
Какими кулинарными шедеврами можно удивить самую требовательную девушку 8 марта?
Эксклюзивно для сайта TV.UA кулинарный эксперт «Полезной программы» (Интер) Ирина Рудневская поделилась рецептом оригинального блюда с французским шармом, которое точно понравится вашей половинке!
Удивлять и радовать - главное правило в этот день, - говорит Ирина Рудневская. - Если испечь праздничный торт могут не все, то сделать легкую и оригинальную закуску под силу каждому мужчине. Мой вариант классического сочетания сочной и сладкой груши с голубым сыром и рукколой, сдобренной каплей меда и соком лимона, да с орешками кешью в модерновом исполнении в виде милфея, не оставит женщину равнодушной. Все дело в грамотно подобранных ингредиентах, которые не повредят фигуре, и оригинальной подаче! Присмотритесь, ведь самой своей формой груша символизирует Эйфелеву башню в Париже! Потому берите такой вариант на вооружение и порадуйте дам красотой 8 марта!
Антреме из груши с голубым сыром, рукколой и кешью
Ингредиенты
- Груша - 1 шт.
- Руккола - 1 горсть
- Голубой сыр - 30 г
- Орешки кешью - 1 ст. л.
- Мед - 1 ст. л.
- Сок лимона - 1 ст. л.
- Персик для соуса - по желанию
Способ приготовления
- Разрезаем грушу поперек на три части. Для того, чтобы она не потемнела, места среза сбрызгиваем соком лимона.
- Готовим соус. Для этого пюрируем мякоть персика с добавлением капли лимона.
- Выкладываем соус на тарелку и собираем милфей: чередуем слои груши, сыра, рукколы. Каждый слой посыпаем орешками и поливаем соусом.
- Поливаем медом и гордо подаем к столу! Приятного аппетита!
Груша - один из моих любимых ингредиентов, используется в десертах и выпечке, а также для приготовления мяса, - рассказывает Ирина Рудневская. - Сочетание груши с сырами давно считается классикой, а вот добавление рукколы и изысканного соуса подчеркнут индивидуальность того, кто это готовит. Хочу поделиться с женщинами маленькой хитростью - можно положить в холодильник с вечера все продукты, чтобы утром 8 марта ваш мужчина из них приготовил праздничное блюдо. Вкусно, приятно, вы получите заряд любви и бодрости с самого утра!
Больше рецептов оригинальных блюд и полезных советов - в праздничном выпуске «Полезной программы», посвященной продуктам для поднятия настроения:
