Пасхальная корзина за год подорожала на 50%
Стоимость основных продуктов в пасхальной корзине в 2021 году выросла на 50% по сравнению с прошлым годом.
Об этом со ссылкой на данные AVA Group сообщает AgroPortal.
Подпишитесь на канал DELO.UA
По словам експерта по свиноводству AVA Group Ольги Махно, на ценообразование свинины влияет ряд факторов. Традиционно дорожает мясо в периоды праздников - пасхальных, майских, новогодних и рождественских, когда на него наибольший спрос.
Также важна цена кормов, которые в структуре себестоимости производства мяса занимают около 70-80%.
Кроме того, в себестоимость мяса входят цены на энергоносители, ведь процесс выращивания предусматривает расходы электроэнергии на кондиционирование, обогрев помещений, работу оборудования и тому подобное.
Весомым фактором ценообразования на мясо свиней является и ситуация на рынке свинины в живом весе - то есть, уровень закупочных цен. Они могут колебаться, в свою очередь, из-за соотношения спроса/предложения на рынке. Так, значительное снижение закупочных цен вызывает рост импорта дешевого мяса из стран Западной Европы. Конечно, такая тенденция негативно сказывается на экономике украинского производства.
"Еще с осени 2020 года произошел существенный рост рыночных цен на сырье для кормопроизводства на фоне неурожая и экспорта: зерновые (кукуруза, пшеница), соя и подсолнечник и продукты их переработки (жмыхи и шроты) прибавили в стоимости до 40%, валютное сырье в 10%. Соответственно, это стало причиной существенного удорожания кормов для птицы. Цены на яйца выросли практически в два раза по сравнению с прошлым годом", - отмечает эксперт по птицеводству AVA Group Александр Шигаев.
По подсчетам экспертов, празднование Пасхи будет стоить украинцам на 50% дороже, чем в прошлом году. Самыми дорогими в праздничной корзине в этом году будут мясные продукты.
По материалам: delo.ua
