Дорога вина: под Харьковом появится гастрономический маршрут
В Харьковской области планируют запустить туристический проект "Дорога вина и вкуса Слобожанщины". Об этом сообщает пресс-служба облсовета.
Цель проекта - развитие эногастрономического маршрута на территории громад Слобожанщины. Проект создает Чугуевский городской совет совместно с Общественной организацией "Союз предпринимателей города Чугуева", Харьковской общественной организацией "Еврорегион "Слобожанщина", ОКЗ "Харьковский организационно-методический центр туризма" при поддержке проекта Европейского Союза "Поддержка развития системы географических указаний в Украине".
Инициативы создания проекта базируются на существующих в Чугуеве традициях виноделия и ремесленничества, гастрономических брендах, стратегировании Чугуева, как города развития фестивального и событийного туризма и развития территориальной локации "Город мастеров" Агротуристического кластера "Северский Донец".
Проект намерен охваттить агротуристические локации территории Чугуевской, Малиновской, Чкаловской, Дергачевской, Малоданиловской, Солоницевской, Циркуновской громад.
Справка SQ. Чугуев стал выращивать виноград первым на Слобожанщине. Случилось это в 1665 году.
Первыми виноградарями Чугуева стали монахи-старцы из киевского Николы Пустынского монастыря, которых отправило сюда Московское правительство. Звали их Анания Куликовский и Иосиф Мишковский. Лозы для посадки в Чугуеве старцы привезли из Киева. К началу 1666 года они посадили здесь 2300 лоз.
Первые чугуевские виноградари и их ученики были на привилегированном положении, получали повышенное жалование. Монахам выстроили отдельную келью возле виноградника. Их ученики, служилые люди, вместе с ближайшими родственниками получили льготы по службе, освобождавшие их от всех дел, кроме занятий виноградарством.
Первые известия о виноделии в Чугуеве относятся к 1672 году. В общей сложности промышленное выращивание винограда в Чугуеве продолжалось около полувека, со второй половины XVII до начала XVIII века. Потом границы государства раздвинулись к югу, появились более благоприятные места для виноградарства. А в Чугуеве виноград продолжили выращивать жители, для себя. И выращивают по сей день.
