В 2015 году переработка молока в Украине была самой низкой за 20 лет

Объем переработки молока в 2015 году составил немногим более 4,2 млн тонн, что на 0,3 тонн меньше, чем в 2014 году.

Об этом сообщил глава совета директоров Союза молочных предприятий Украины Вадим Чагаровский, передает "УкрАгроКонсалт".

По его словам, это самый низкий показатель молочной перерабатывающей отрасли за последние 20 лет.

Из них приблизительно 2,5 млн тонн молока произведено промышленными предприятиями, 1,7 млн грн - населением.

"Позитивную тенденцию я вижу только в том, что сегодня больше качественного молока поступает на переработку, и это индустриальное молоко", - сказал он.

В целом производство молочных продуктов сократилось на 9,2% и составляет приблизительно 1,37 млн тонн.

Произошло незначительное сокращение экспортной составляющей в физическом выражении: приблизительно 200 тыс. тонн украинской молочной продукции было экспортировано. В денежном выражении экспорт сократился на 100 млн долларов.

Если раньше Украина экспортировала сыры и продукты в Россию, то сейчас ассортимент совсем другой: продукты длительного хранения (сухое молоко, сухая сыроватка), которые по сравнению с сыром стоят значительно дешевле.

Цены на молочное сырье в 2015 году выросли на 25% в гривне, оптово-отпускные на 21-25%, розничные цены на молочную продукцию на 31-35%.

Как сообщалось, со ссылкой на Чагаровского в 2014 году на переработку поступило около 4,5 млн тонн молока.

По данным Государственной службы статистики, Украина (без учета временно оккупированной территории Крыма и Севастополя, части зоны проведения АТО) в 2015 году сократила производство молока на 4% по сравнению с 2014 годом до 10,682 млн тонн, в 2014 году сократила производство молока на 0,5% - до 11,13 млн тонн.

Вместе с тем, в Союзе молочников Украины полагают, что население страны производит около 5 млн тонн молока, а не 8,9 млн тонн, как декларируют в Госстате.