Шакшука: быстрый рецепт израильского блюда, которое идеально подходит для завтрака

Хватит есть утром овсянку и яичницу - предлагаем разнообразить свое меню восточным блюдом. Шакшука по-израильски - вкусный и очень полезный завтрак.

Шакшука - это традиционное еврейское блюдо из яиц, свежих помидоров, чеснока, специй, оливкового масла и трав. Его подают в порционной сковороде с большим куском хлеба или лепешкой. А еще, как говорит диетолог Андрей Невский, это - отличный вариант завтрака для тех, кто худеет: за счет овощей калорийность в блюда маленькая, но при этом очень сытно. Информатор расскажет, как приготовить вкусное блюдо.

Шакшука: пошаговый рецепт

Ингредиенты:

• яйца - 3 штуки:
• помидор - 2 штуки;
• сладкий перец - 1 штука;
• репчатый лук - 0,5 луковицы;
• чеснок - 1 зубчик;
• томатная паста - 2 столовые ложки;
• зира - 1 чайная ложка;
• паприка - 1 чайна ложка;
• сахар - 1 щепотка;
• масло оливковое - 2 грамма;
• перец, соль, петрушка - по вкусу.

Как приготовить шакшуку:

1. Разогрейте сковороду с маслом, обжарьте порезанный лук до прозрачности. Добавьте чеснок и подержите на огне еще пару минут.
2. Добавьте порезанный перец и тушите минут 5.
3. Смешайте порезанные помидоры с томатной пастой и высыпьте в сковороду.
4. Добавьте специи, сахар, соль - все перемешайте и тушите еще 5 минут.
5. Разбейте яйца в сковороду, закройте крышкой и готовьте 10 - 15 минут.

Приятного аппетита!

View this post on Instagram

A post shared by Твой последний диетолог (@andr.nevski)