Варенье из груш (рецепт)

Простое грушевое варенье получится очень красивым и аппетитным, если для его приготовления груши нарезать дольками.

Это варенье отличается тонким, поистине деликатесным вкусом и ароматом. Домашнее грушевое варенье - царское угощение к чаю.

Ингредиенты:

• 1 кг груш
• 1,5 кг сахара
• щепотка ванильного сахара

Способ приготовления:

1. Крепкие, неперезрелые груши очистить от кожицы и разрезать на дольки, удалив сердцевину.
2. Положить в кастрюлю, залить холодной водой так, чтобы она только покрыла плоды, и варить, пока не станут мягкими.
3. В посуду для варенья положить сахар, залить двумя стаканами отвара, полученного при варке груш, размешать и дать закипеть.
4. В горячий сироп опустить приготовленные фрукты всыпать ванильный сахар и при слабом кипении варить варенье до готовности. Разлить варенье по стерилизованным банкам, закатать.