Пирог с черникой по рецепту Эктора Хименес-Браво
Пирог с черникой - вкусный и очень простой в приготовлении пирог с сочной ягодной начинкой. Как дома приготовить быстро черничный пирог - читайте в материале на сайте TV.UA.
Судья кулинарного шоу "МастерШеф-11" Эктор Хименес-Браво делится рецептом пирога из черники. Когда вам захочется чего-то сладенького, не поленитесь приготовить данный десерт. Он прост в приготовлении и невероятно вкусный!
Ингредиенты на тесто:
- Мука - 500 г
- Масло сливочное - 400 г
- Сахар - 100 г
- Соль - 10 г
- Желтки - 4 шт.
Начинка:
- Черника - 500 г
- Крахмал кукурузный - 10 г
- Сахар - 15 г
Способ приготовления:
- В муку добавить сахар, соль и кубики холодного сливочного масла, растереть руками или в комбайне до состояния крошки. Затем добавить желтки, и вымешать тесто до однородности.
- Раскатать между двух листов пергамента 2 круга теста. Один круг заморозить, другой круг разравниваем в форму и кладем в холодильник.
- Ягоды смешать с кукурузным крахмалом и сахаром, высыпать в форму с тестом.
- На замороженном кругу теста хаотично вырезать круги и замороженными положить сверху на форму.
- Запекать 25-30 минут при 175 градусах.
- После запекания дать пирогу остыть, достать из формы и наслаждаться! Приятного аппетита!
Пирог с черникой по рецепту Эктора Хименес-Браво.
