Ботулизм в Волынской области: больной находится в больнице
В Волынской области выявили случай ботулизма.
Специалисты лабораторно подтвердили его 27 августа 2021 года в селе Ветлы Камень-Каширского района.
Больного человека направили в больницу, сейчас состояние его здоровья - средней тяжести.
Специалисты проводят комплекс санитарных и противоэпидемических мер.
Ботулизм - это пищевое отравление, которое провоцирует потребление продуктов, содержащих ботулотоксины.
Чаще всего заболевание вызывают продукты домашнего консервирования - мясо и рыба. Это происходит из-за неправильного приготовления, консервированные продукты заранее плохо вымыли, неправильно или недостаточно термически обработали. В то же время ботулотоксины нельзя определить по цвету или вкусу - микроорганизм никак не портит продукты.
Читайте
В Черниговской области вспышка ботулизма: умерла 38-летняя женщина
Также ботулизм может возникнуть после употребления вяленой или копченой рыбы, а также любых изделий из мяса.
В целом ботулизм лечится, но заболевание может протекать в тяжелой форме, возможны и летальные исходы. Заболевания можно избежать, если заранее соблюдать правила консервирования. Также важно избегать употребления продуктов, приобретенных в сомнительных местах (чаще всего - рынки, частные продавцы).
