Как приготовить рахат-лукум из "Хроник Нарнии"

Когда смотришь хороший фильм или читаешь хорошую книгу, невольно обращаешь внимание и на то, что готовят и едят их герои. "Хроники Нарнии" один из таких фильмов. В нем Белая королева угощает Эдмунда сладким рахат-лукумом. Глядя на мальчика, можно подумать, что нет на свете ничего вкуснее этой восточной сладости.

Информатор предлагает приготовить такую же вкусняшку дома. Тем более, что продукты для нее более, чем доступны.

Рахат-лукум из "Хроник Нарнии"

Продукты

2 стакана сахара

3 стакана воды

2,5 стакана картофельного крахмала

½ стакана дробленого миндаля

сахарная пудра для посыпки.

Приготовление

Сахар высыпать в кастрюлю, залить половиной стакана воды и довести до кипения. Варить, постоянно помешивая. Должен получиться густой сахарный сироп. Крахмал развести в 2 стаканах воды. Влить в сироп, добавить дробленый миндаль. Не забывать все время помешивать. Варить до загустения. Сладкую массу выложить на противень слоем примерно в 2-3 см. Дать остыть. Разрезать на кубики, посыпать сахарной пудрой.

О том, как приготовить плюшки, как у Карлсона, Информатор писал раньше.