Новый год 2022: какие продукты взлетят в цене

В Украине накануне рождественских и новогодних праздников подорожает большая часть продуктов питания.

"Помимо сезонных факторов и рыночных особенностей в преддверии Рождества и Нового года к формированию цен подключается повышенный спрос. Поэтому стоит ожидать подорожания тех продуктов и ингредиентов, которые используются для приготовления блюд праздничного стола", - говорит аналитик УКАБ (Украинский клуб аграрного бизнеса) Светлана Литвин.

Наиболее заметно подорожают:

• разные виды мяса;
• сыры;
• яйца;
• свежие овощи;
• некоторые виды фруктов (например, цитрусовые).

"Однако учитывая довольно стремительный рост цен в течение года (по официальным данным, 13,3% за год. - Ред.), значительного скачка в канун праздников в ценах не будет, так как данный фактор будет ограничиваться покупательной способностью украинцев", - говорит Литвин.

К примеру, подсолнечное масло и сахар, которые продемонстрировали наибольшие темпы роста в текущем году, перед новогодними праздниками дорожать не будут.

"Уже около одного-двух месяцев цены на данные позиции колеблются в пределах плюс-минус 2-3% и предновогодний повышенный спрос практически никак на них не отразится", - поясняет эксперт.

Похожий прогноз озвучивает и директор Экономического дискуссионного клуба Олег Пендзин.

По его словам, стоимость хлеба тоже останется без существенных изменений. Этот продукт за год уже подорожал на 18% и цена продолжит постепенно повышаться, но это уже не будет зависеть от праздничного спроса.

Чаще всего из мяса для новогоднего стола украинцы выбирают свинину и курятину. И вот именно куриное филе подорожает наиболее серьезно. В предыдущие годы, по словам Литвин, его цена в преддверии праздников росла примерно на 5%. И если такая тенденция не прервется, то ближе к праздникам за него придется заплатить около 116 грн за кг.

"Цены на другие позиции более стабильны и потенциальный рост не превысит 1-2%. Аналогичная ситуация будет наблюдаться со свининой - на более дорогие позиции, например, вырезку, цена может возрасти на 3-5%. Все остальные позиции, скорее всего, останутся без изменений или рост будет минимальным", - прогнозирует специалист.

Узнайте, какой будет погода в новогоднюю ночь-2022 и сколько будут отдыхать украинцы этой зимой.