В МОЗ рассказали, опасны ли микроволновки для здоровья
Среди украинцев ходит слух, что микроволновки - это опасное приспособление, излучение от которого вредит здоровью. В МОЗ рассказали, правда это или нет.
Как сообщили в Министерстве здравоохранения, все это миф и бояться микроволновой печки не нужно.
Как работает микроволновка
Микроволновка работает по такому принципу: внутри образуются радиоволны, которые приводят в движение молекулы воды/сахара/жира. В результате пища нагревается. Действительно, микроволновка излучает микроволны, но так делает любой электроприбор.
- По своей сути оно похоже на излучение от электрических лампочек или радиоприемника, то есть абсолютно безопасно для жизни и здоровья. Более того, от выхода микроволн за пределы прибора дополнительно защищает металлический короб внутри печки и металлическая сетка на дверце, - говорят в МОЗ.
Правда ли, что еда в микроволновке становится "радиоактивной"?
Также некоторые люди боятся пользоваться этими приспособлениями из-за того, что якобы пища становится "радиоактивной". Это тоже миф. Радиоактивное излучение и электромагнитное излучение - это две разные вещи.
- Радиоактивным излучением называют выделение элементарных частиц атомными ядрами во время их разделения, а термин "радиация" касается ионизирующего излучения (альфа, бета и гамма лучи). Именно этот тип излучения и оказывает разрушающий эффект для биологических тканей. В свою очередь, электромагнитные волны микроволновки проходят через еду насквозь и затем гаснут. Они не накапливаются в продуктах, не оставляют дольки на них и не разрушают структуру. Поэтому пища после микроволновки не содержит радиоактивных частиц, - сообщают в Министерстве.
То есть, еда, которая разогрета в микроволновке, также безопасна как те, что на сковородке или в духовке. Разницы в пищевой ценности нет.
Чем опасна еда, разогретая в микроволновке?
Однако, если разогревать пищу в пластиковых контейнерах, которые не предназначены для использования в микроволновках, то это все опасно. Тогда пластик нагревает токсичные вещества и они могут попасть в еду. Лучше выбирать стеклянную или керамическую посуду.
