Какие бывают виды кухонных ножей и их назначение

Каждая хозяйка знает, что ножи - незаменимые кухонные атрибуты. Клинок всегда должен быть хорошо наточен, чтобы помогать справляться с разделкой, приготовлением и нарезкой различных блюд. Для каждого продукта придуман свой отдельный нож. Приобрести набор качественных кухонных ножей можно на сайте «Дом посуды» https://dimposudu.ua/ru/nozhi-stolovi. В каталоге вы найдете товары для кухни, в том числе и клинки для резки продуктов с хорошей заточкой. Все аксессуары представлены в специальных разделах.

Нож - важный инструмент в руках любой хозяйки. Он позволяет ускорить процесс приготовления, сервировки или разделки. Нельзя допускать приобретения некачественного лезвия, потому что это плохо скажется на процессе готовки или приеме пищи. Существует классификация различных ножей, но самые необходимые - кухонные. Однако они тоже разделяются на классы.

Кухонные ножи: виды

Несмотря на то, что ножей для приготовления различных продуктов существует огромное множество, специалисты выделяют всего несколько видов, которые должны быть на каждой кухне. К ним относятся:

1. Шеф-нож или поварской служит прекрасной альтернативой всем остальным ножам. Не заменяет разве что клинок для нарезки хлеба. Достаточно тяжелый, но очень практичный в своей работе. Широкое лезвие подходит под шинковку и разделку любых продуктов.
2. Нож для хлеба имеет зазубренную заточку, которая позволяет разрезать батон на ломтики и не крошить его при этом. У этого ножа самая большая длина, пожалуй, из всех домашних лезвий.
3. Тройку лидеров замыкает нож для чистки овощей. Этот аксессуар должен присутствовать в арсенале каждой хозяйки.

Кстати говоря, на сегодняшний день многие отдают предпочтение овощному ножу - пиллеру. Он помогает не только чистить такие овощи, как картошка или морковь, но и может нашинковать их на тонкие слайсы. В простонародье такой аксессуар получил название «картофелечистка». Еще один атрибут, который очень полюбился многим - кухонный топорик. Широкое тяжелое лезвие позволяет рубить мясо без опасений за сломанную ручку клинка. Очень славятся ножи японских производителей. Они, как и другая качественная посуда, прослужат долго. Также выделяют несколько видов европейских лезвий для приготовления продуктов, а еще есть необычный клинки для самых разных целей. К последнему виду относятся:

• дизайнерские клинки для кухни;
• ножи для бутербродов;
• для икры;
• арбузное лезвие;
• разделочный нож для устриц;
• лезвие для пиццы;
• для масла;
• «Томато»;
• японские разновидности стальных и керамических лезвий и др.

Кроме того, существуют специальные ножи с особой заточкой острия, например, для разделки рыбы или филейные.

Выбирайте аксессуары для кухни в интернет-магазине «Дом посуды» и наслаждайтесь качеством.

В настоящее время многие производители делают наборы ножей в подставке, где собраны самые необходимые виды по предназначениям. Выбирайте то, что по вкусу именно вам. Ждем ваши заказы!