Вкусное меню на 17 день Великого поста
В этот день можно налегать на овощные салаты, сухофрукты, семечки и орехи. Между приемами пищи стоит пить побольше воды, овощных или фруктовых смузи - они помогут справиться с чувством голода.
Завтрак Конфеты из марципана - это нечто незабываемо вкусное и ароматное! Приготовить их в домашних условиях не так сложно, как кажется.
ПОНАДОБИТСЯ:
- 150 г миндаля
- 150 г сахарной пудры
- 2 ст. л. сока лимона
- 1 ст. л. ликера
- 150 г горького шоколада
- 60 г лимонных и апельсиновых цукатов для начинки и украшения
- кондитерская посыпка по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Миндаль залить кипятком, оставить на 3 мин, затем откинуть на сито и обсушить. Измельчить в чаше блендера.
Миндаль смешать с сахарной пудрой, соком лимона и ликером. Тщательно вымесить. Получившуюся массу разделить на 15-16 кусочков. Сформовать небольшие лепешки.
В середину каждой лепешки положить кусочек цуката и сформовать конфету. Шоколад наломать и растопить. Конфеты обмакнуть в шоколад, выложить на каждую по кусочку цуката или украсить готовой посыпкой. Дать затвердеть.
ОБЕД Винегрет
Добавьте к уже известному всем блюду фрукты - результат удивит. У обычного винегрета появится необычный пикантный вкус.
ПОНАДОБИТСЯ:
- 1 свекла
- 1 картофелина
- 1 морковь
- 1 яблоко
- 1/2 апельсина
- 1/2 лимона
- 1 груша
- 50 г консервированного зеленого горошка
- 50 г грецких орехов
- соль, сахар
- растительное масло
Для украшения:
- зелень укропа
- 1/2 апельсина
- 1/2 свеклы
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Свеклу, картофель и морковь тщательно вымыть, отварить до готовности. Затем охладить, очистить и нарезать небольшими кубиками.
- Яблоко и грушу вымыть, разрезать пополам, удалить сердцевину. Мякоть также нарезать кубиками.
- Орехи очистить от скорлупы и внутренних перегородок, измельчить.
- Апельсин очистить, разделить на дольки, затем каждую дольку очистить от пленочки и разрезать на 2-3 кусочка.
- Соединить нарезанные овощи и фрукты, зеленый горошек. Из половины лимона выжать сок. Салат сбрызнуть лимонным соком, посыпать измельченными орехами, полить растительным маслом, перемешать.
- Выложить все в салатник, украсить «розочкой» из свеклы, дольками апельсина и зеленью укропа.
УЖИН Салат с сырыми шампиньонами
Ингредиенты:
- сырые шампиньоны
- апельсин, можно еще цедру лимона
- черные оливки
- зелень
- уксус
Приготовление:
1. Шампиньоны помыть и мелко нарезать, посолить и сбрызнуть уксусом, чтобы подмариновались.
2. Так же подмариновать нарезанный колечками
лук.
3. Нарезать апельсин, оливки.
4. Натертой цедрой лимона и соком апельсина полить все смешанные ингредиенты.
