В Японии вывели кур, которые несут безаллергенные яйца

Японские ученые, представляющие Национальный институт прогрессивных технических наук, вывели породу несушек, яйца которых совершенно безвредны для аллергиков. Из белка безопасных яиц был удален ген, который вызывает аллергию.

Ученые из Японии сумели вывести в ходе опытов и исследований достаточно уникальных несушек, которые производят безопасные для аллергиков яйца. У данных яиц отсутствует ген овомукоид, который вызывает у ряда граждан сильную аллергическую реакцию. Для удаления гена непосредственно из белка яиц специалисты использовали метод геномного редактирования, который в итоге позволяет более точно управлять клетками. В рамках многочисленных экспериментов ученые вывели несколько куриц, в яйцах которых отсутствует аллергенный ген, и в скором времени планируется проведение клинического испытания на пациентах, страдающих от данной аллергии.

Аллергия на куриные яйца часто обнаруживается среди детей и зачастую пропадает к шести годам у 80% случаев, но некоторый процент страдает от данной аллергии на протяжении взрослого возраста.