Горький шоколад защищает организм от сахарного диабета и болезней сердца
Специалисты из Медицинской школы Уорикского университета установили: небольшая порция качественного горького шоколада каждый день позволяет снизить вероятность развития сахарного диабета и целого ряда сердечных заболеваний. О результатах исследования рассказывает издание British Journal of Nutrition.
Отметим, положительных эффектов у белого и молочного шоколада ученые не нашли. Они могут лишь восполнить недостаток быстрых углеводов. Молочный шоколад в основном состоит из сахаров, горький - из производных какао-бобов.
В исследовании приняли участие добровольцы в возрасте от 18 до 69 лет. Люди из первой группы ежедневно употребляли небольшие порции горького шоколада. Вторым ученые на время запретили есть шоколад вообще.
Оказалось, что регулярное употребление горьких сортов улучшает показатели работы сердца и печени. О полезных свойствах шоколада разговоры идут не первый год. Не так давно было доказано, что всего одна долька темного шоколада на каждый день недели заметно продлевает молодость.
