Новости и события » Общество » Как не отравиться ранними овощами

Как не отравиться ранними овощами

Как не отравиться ранними овощами

Шкурку ранних овощей нужно обязательно чистить, рассказала руководитель отдела тестирования Научно-исследовательского центра независимых потребительских экспертиз Тест Нина Кильдий.

Эксперты протестировали базарные огурцы и редиску и магазинную капусту.

- И получилось, что именно в редиске и капусте превышения по нитратам не было, а вот по огурцам получилась интересная ситуация. Если брать огурцы со шкуркой, то получается превышение нормы нитратов, причем местами приличные превышения - в 2 раза и больше. Но если огурец почистить, то количество нитратов становится гораздо ниже допустимого значения. По сравнению с огурцами в шкурке - в 5-10 раз меньше нитратов, чем в неочищенных плодах, - сказала она изданию ГолосUA.

По словам эксперта, чистить огурцы нужно даже летом, потому что почву обрабатывают различными химическими веществами, которые в первую очередь скапливаются на кожуре овоща.

- Вообще, там, где можно чистить ранние овощи, лучше чистить, - добавила Кильдий.

Напомним, недавно на Львовщине 5 детей отравились ранними овощами.


Камера от MIT научилась «видеть» сквозь стены и определять форму...

Камера от MIT научилась «видеть» сквозь стены и определять форму скрытых объектов

Исследователи MIT представили технологию mmNorm - камеру на базе миллиметровых волн, способную реконструировать форму объектов, скрытых за непрозрачными преградами. Новая система работает с точностью до 96% и использует отражения сигналов, похожих на Wi‑Fi,...

сегодня 10:54

Свежие новости Украины на сегодня и последние события в мире экономики и политики, культуры и спорта, технологий, здоровья, происшествий, авто и мото

Вверх