Ольга Фреймут нашла в ресторане из Днепропетровска мышь
Сегодня в 22:00 на телеканале «1+1» зрители увидят пятый эпизод нового реалити-шоу «На ножах». Ведущая Ольга Фреймут и эксперт-ресторатор Дима Борисов отправятся на помощь «Махно Пабу» в Днепропетровске.
Владельцы «Махно Паба» - молодая семейная пара. Владимиру и Юлии нет и тридцати лет, и концепция заведения - их собственная идея. Они назвали свой ресторан «территория безвластия» - «Махно Паб». Но анархия царит не только в зале, а и на кухне: персонал не воспринимает владельцев всерьез, официанты боятся зайти на кухню, потому что шеф-повара установили там свои правила работы, чем провоцируют постоянную текучку кадров. Но самое страшное, что Владимир и Юлия неоднократно сталкивались с фактами воровства в своем заведении.
Как результат, посетители, приходя в «Махно Паб» также ведут себя развязно, пьют и часто устраивают драки. Свидетелем одной из таких драк стала съемочная группа «На ножах». На кухне заведения царит антисанитария - помимо грязи и просроченных замороженных продуктов, ведущая Ольга Фреймут за одним из шкафов нашла мертвую мышь!
«У вас глобальные проблемы с менеджментом, с эффективностью, с инструкциями и построением бизнес-модели», - резюмировал Дмитрий Борисов.
Смогут ли владельцы ресторана и его персонал принять изменения, которые подготовила им команда проекта «На ножах», смотрите в пятом эпизоде проекта 17 апреля в 22:00 на телеканале «1+1».
