"Di Mare". Вкус с видом на море
В череде многочисленных ресторанов Одессы сложно выбрать место для приятного досуга. Вокруг пестрят вывески, зазывая в свой уникальный гастрономический мир. Каждое из заведений предлагает особенное меню, трепетное отношение персонала и уютную атмосферу.
Но не будем такими легкомысленными. Больший спрос на качественную кухню и атмосферное место обусловлен началом туристического сезона. В связи с этим, некоторые заведения расслабляются и могут позволить себе некоторые оплошности.
Именно поэтому "РестораторЪ" и спешит проверить все актуальные места Одессы.
На сей раз мы побывали у самого синего моря, а точнее у Черного. На набережной морского вокзала раскинул свою летнюю площадку ресторан "Di Mare". Ресторан располагает блюдами из средиземноморской, японской и колоритной местной кухни. Поэтому, любой гурман сможет найти что-то для себя. Очень радует лично меня, как любителя морепродуктов, что в шеф-повар может предложить достаточно много разнообразных блюд из категории "море". Это и устрицы, и крабы, и рыба, и креветки, кальмары, осьминоги. В общем, чего душа пожелает, и на что будет настроение.
Стоит отметить и вид на морскую гладь, на поверхности которой восседают белоснежные яхты. И не только на летней площадке можно наслаждаться морем, в самом заведении панорамные окна, которые открывают полную картину на все происходящее снаружи.
Официанты, конечно, приветливые и доброжелательные.
Заказ приняли быстро, как только увидели нашу готовность. Так как "РестораторЪ" решил сесть на летней площадке, чтобы быть к морю еще ближе - наш официант заботливо накрыл пледом, сразу же, как только почувствовал легкий ветерок.
Заказ состоял из "Бефстроганов", "Индейки под грибным соусом", "Лимонада собственного приготовления из клубники и маракуйи" и "Клубничного айс-ти".
Бефстроганов в "Di Mare"
Несмотря на то, что людей и внутри и на летней площадке было достаточно много, долго блюда ждать не пришлось. Что также хорошо - принесли все одновременно.
Индейка под грибным соусом
Один момент смутил - когда принесли напитки, не оказалось трубочки. После напоминания, официант принес трубочку просто в руках. Как правило, соусники, чашки, котельные трубочки и прочие атрибуты приносятся гостям на отдельной тарелочке с салфеткой. Подловили таки.
В целом, Бефстроганов и Индейку испортить сложно, поэтому по вкусовым качествам блюда были на пятерку. Без плюса, ибо ничего особенного в них быть и не может. Но все же, пять - это хорошо.
А вот о напитках можно и поговорить. Сейчас, во время триумфа клубники, когда клубничное меню можно встретить в каждом ресторане, кафешке, да и просто в каждой забегаловке, не стоит надеяться на то, что это лучшая испанская клубника, трепетно взращенная и бережно перевезенная именно в этот самый ресторан.
Лимонад собственного приготовления из клубники и маракуйи
Зачастую, эксплозивное сезонное меню - это ни что иное, как просто способ внести что-то "уникальное" в свою кухню. Поэтому, повара активничают, создавая новые блюда, и напитки. Клубника, сама по себе, фрукт не особо нуждающийся в обработке и искусном приготовлении. Но дабы "заморочиться", мы видим и суп из клубники, и пасту с клубникой, и салаты с клубникой. Все бы ничего, да только у клубники не настолько концентрированный вкус, чтобы в полной мере поделиться им с остальными ингредиентами в блюде. От этого и получается, что ожидания не оправдываются, блюдо кажется неоконченным, а вкус - пресным.
Так вышло и с нашими коктейлями. Лимонад собственного приготовления из клубники и маракуйи не произвел должного впечатления, а клубничный айс-ти это просто охлажденный чай с клубникой. Ну, собственно говоря, чего мы ожидали...
Клубничный айс-ти
Плюс ко всему, напитки были холодными, и естественно конденсат стекал прямо на подложку и растекался на стол. Отсутствие подставок под холодные напитки - тоже существенный минус.
Когда пришло время сворачиваться, и просить счет, наш официант куда-то запропастился, и пришлось буквально ловить хоть какой-то персонал, дабы сообщить о своих намерениях рассчитаться.
Но, официантка соседнего столика упорно нас игнорировала, как бы мы не пытались обратить на себя ее внимание. Видимо, в ее компетенцию не входило даже окинуть взглядом столики не ее сектора.
Поэтому, пришлось ждать, пока на горизонте появится официант, обслуживающий наш столик, или хотя бы кто-то, кто может опустить глаза немного ниже горизонта.
В целом, особенно негативных моментов не было, поэтому помимо счета в 460 грн нам не жалко было оставить справедливые чаевые.
Как эстету, для которого вид играет чуть ли не лидирующие позиции в иерархии важных пунктов заведения, меня устраивает "Di Mare". А также для тех, кто хочет отдохнуть от суеты вечно бегущего города, и в то же время не уезжать далеко из центра Одессы, "Di Mare" отличное место чтобы позавтракать, пообедать, или поужинать у моря.
Убедительная просьба, не ведитесь на изысканные названия, а смотрите на ингредиенты блюда, а также требуйте внимания к себе. Заведения хорошего уровня должны учитывать все ваши пожелания, ведь мы пришли за прекрасным настроением!
Олеся Ловская
