7 рекламных мифов о еде, в которые мы верим
Писательница и журналист Арва Мадави в колонке на The Guardian развеяла мифы, которые ежедневно навязывают нам реламщики только с одной целью - продать тот или иной продукт.
Она обращается к здравому смыслу, потому что в действительности мы, сами того не замечая, верим в то, что завтрак - самый важный прием пищи за день, а шпинат делает нас сильнее.
Завтрак болванов
До сих пор нет убедительных доказательств, что завтрак влияет на потерю веса или на самочувствие. Преимущественно это заслуга компаний, которые продают зерновые. Например, производитель Kellogg's профинансировал исследование, которое связало завтрак кашами и низкий индекс массы тела.
Другой миф связан с беконом. В 20-х годах 20 века пиарщик Эдвард Бернайз убедил американцев вместо легкого завтрака есть именно бекон, чтобы якобы "восстановить энергию, потерянную за ночь". Сейчас 70% бекона в США съедают именно на завтрак.
Выжать правду
Апельсиновый сок как часть здорового завтрака - тоже продукт воображения маркетологов. В 1908 году в Калифорнии был чрезмерный урожай апельсинов. Чтобы увеличить потребление фруктов, дабы те не сгнили, компания Sunkist изобрела чавилку сока, опубликовав ее в рекламе, пропагандирующей употребление сока как здоровое питание.
Кофеиновые дети
Кофеин мешает росту ребенка - это необоснованный бред. Утренние напитки для завтрака без кофеина распространились в 1800-х годах. Компания Postum позиционировала себя на рынке как альтернативу кофе, демонизируя своего соперника и утверждая, что кофе влияет на умственное и физическое развитие детей.
Восемь - это не магическое число
Миф о 8 стаканах воды в день происходит от старых инструкций, которые утверждали, что человеку нужно употреблять 2,5 литра жидкости в день. Однако в них было написано, что мы получаем большинство из этого количества в обычном ежедневном рационе. Компании, которые продают бутилированную воду, помогли напомнить дезинформацию об увлажнении с помощью маркетинговых ухищрений, и мы купились на здоровый образ жизни. В Великобритании потребление воды в бутылках выросло в 100 раз с 1980 года.
Морковь из военно-промышленного комплекса
Мнение, что морковь сделает зрение острым, распространилось во время Второй мировой войны, когда британское правительство должно было что-то сделать с чрезмерными поставками моркови, пропагандируя каротин как источник особых возможностей, в частности, ночного зрения. Настоящим средством ночного видения был радар, однако британцы поверили в выдумку, и потреблялм овощ в надежде на острое зрение в темноте.
Шпинат
Слухи о содержании железа в шпинате были сильно преувеличены. Обвинять надо немецких ученых, которые поставили точку не туда и приписали ему в десять раз больше железа, чем есть на самом деле.
Моряк Папай, в свою очередь, соединил шпинат с витамином A, который давал ему суперсилы. Несмотря на развенчание обоих мифов, этот пример ярко демонстрирует, как трудно потом отказаться от сделанного однажды преувеличения.
Притеснения соли
Статистические данные показывают, что так или иначе все мы умрем в свое время. Должны ли мы избегать углеводов, жиров, сахара, соли, курицы или яйца, чтобы отсрочить смерть - точно неизвестно. Поэтому на все исследования в области здравоохранения стоит смотреть сквозь призму здравого смысла.
Ранее диетологи развенчали миф о вреде холестерина для здоровья человека.
По материалам: Украинская правда. Жизнь.
