Санэпидемиологи не рекомендуют покупать и продавать салаты с майонезом и сметаной в жару

Синоптики прогнозируют в Днепропетровской области очень жалкую погоду. Можно ли продавать майонезные салаты в заведениях общественного питания в такой период, в прямом эфире телепрограммы "Грани" рассказала начальник отдела санэпидконтроля и расследования вспышек Госпродпотребслужбы Днепропетровской области Неля Салькова.

"Не рекомендуется заправленные салаты майонезом и сметаной. Если для заправки блюд используется именно майонез или сметаной, то рекомендуется добавлять их прямо перед подачей. Но ни в коем случае не сохранять на протяжении какого-то времени. Лучше такие салаты не покупать и не употреблять в пищу", - отметила Неля Салькова.