Ученые: Орехи снижают уровень биомаркеров воспаления
Ученые из Brigham and Women’s Hospital (США) пришли к выводу, что регулярное употребление орехов помогает снизить уровень биомаркеров воспаления, что еще раз доказывает пользу орехов для человеческого здоровья. В исследовании приняли 170 тыс. добровольцев.
Ученые уже знали, что главным процессом в развитии диабета или кардиометаболических расстройств, являются воспаления. Проведя многочисленные исследования, удалось установить, что орехи нейтрализуют очаг воспаления, помогая человеческому организму быстрее восстановиться. В своих старых экспериментах ученые наблюдали взаимосвязь между потреблением орехов и хроническими заболеваниями.
Для эксперимента были приглашены 50 тыс. мужчин и 120 тыс. женщин. У добровольцев взяли анализ крови и измеряли три биомаркера CRP, IL-6, TNFR2. Ученые взяли во внимание такие аспекта, как образ жизни, историю болезни и возраст и обнаружили, что любители орехов, съедающие от пяти порций в неделю имели низкий уровень IL6 и CRP. Хороший показатель биомаркеров был у граждан, заменивших в своем рационе три порции мяса на орехи.
Лесные орехи и арахис содержат антиоксиданты, магний, насыщенные жирные кислоты, L-аргинин, альфа-линоленовую кислоту. Сейчас ученые пытаются понять, какой именно элемент, снижает воспалительный процесс.
Татьяна Джанабилова
