Что кушают дети в детсадах Николаева? ФОТОРЕПОРТАЖ
Сегодня, 23 сентября, представители николаевских СМИ приняли участие в рейде по детским садам города. Импровизированная инспекция была организовано с целью проверить, изменилось ли качество питания после смены руководства в коммунальном предприятии по организации питания в учебных заведениях (КОП), вследствие чего место скандальной Надежды Шуличенко занял Глеб Новоторов.
Стоит отметить, что список садиков был выбран в произвольном порядке самими журналистами, однако, как выяснилось позже, заведующие заведений так или иначе знали о потенциальном посещении их детсада.
Итак, нами было проверено три дошкольных учебных учреждения: детсад №115 "Золотые зернышки" (ул. Никольская,19 ), детский сад №85 "Светлячок" (ул. 8-го марта, 22) и "Калиночка" №117 (ул. Шоссейная, 19).
Заведующие всех трех учреждений в один голос отметили улучшения как качества самих поставок, так и непосредственно продуктов питания.
Первым садиком в нашем маршруте оказался "Золотые зернышки". Мы как раз попали на обед ясельной группы, поэтому смогли не только запечатлеть качество приготовленных продуктов, но и вполне себе довольных обедом малышей.
Заведующая детским садом №115 Валентина Фомичева отметила, что со сменой руководства КОП значительно улучшилась поставка продуктов питания. Если раньше постоянно наблюдались перебои, то на сегодняшний день весь заказ поступает уже на следующий день.
В этот день малышей детсада №115 кормили гороховым супом, рыбными биточками, тушеным картофелем, компотом из сухофруктов и двумя порциями ржаного и пшеничного хлеба.
А вот малышу старшей группы обедать еще предстоит. Известно ведь "голодный мужчина-злой мужчина":
Пока ясельная группа доедала любимый гороховой суп, малыши постарше наслаждались последними солнечными деньками:
Что касается "Светлячка", то застать за обедом его воспитанников не удалось, зато нам была продемонстрирована контрольная тарелка.
На обед в детском саде №85 сегодня был гороховый суп, отварная сарделька с лапшой, фруктовый сок и пшеничный хлеб.
А вот заведующая Ольга Волошина также отметила качественное улучшение питание после смены руководства коммунального учреждения:
- Расширился ассортимент питания, два раза в день дети получают белковую пищу - мясо и рыбу. Добавился кефир и ряженка. Раньше не было ни кефира, ни ряженки, был только творог и сметана. Сейчас мы даем малышам салаты, соки, запекаем яблоки.
Что касается случаев возврата продуктов, то, по словам Ольги Михайловны, такое было единожды - три года назад при старом руководстве.
Осталась довольной новой организацией работы КОП и заведующая детсадом №117 Татьяна Геранина.
- С 1 июня мясо, рыба, овощи, фрукты стали резко хорошего качества. Рыба и курятина прямо в фабричной упаковке, все с печатями, сухая заморозка. Овощи свежие, гнилых нет, если это была смородина, персики - все с зелеными листьями, все свежее.
Обратила внимание заведующая и на регулярность доставки продуктов. К примеру, по понедельникам садик получает молочную продукцию, по средам - мясную, а по четвергам - овощи. Все это позволяет формировать так называемое перспективное меню, на неделю. Раньше же меню составлялось строго по наличию продуктов.
- На утро всегда есть у детей молочная каша, хлеб с маслом и сыром/яйцом. На обед у детей всегда будет рыба, птица или что-то мясное. На вечер еще белковая продукция. Очень хорошего качества стали привозить колбасу, сардели, там срок реализации буквально день-два. Кроме того, сейчас в полпятого утра стали привозить свежий хлеб.
А вот что касается возможных улучшений качества питания, то Татьяна Геранина ответила лишь одно: "Хотелось бы, чтобы все оставалось на таком уровне, как есть. Нам очень нравится".
Обед в "Калиночке" сегодня состоял из супа с лапшой, сардельки, пшенной каши, яблочного компота и двух видов хлеба: ржаного и пшеничного.
Таким образом, руководство всех трех дошкольных учреждений в один голос подтвердило улучшение качества питания после смены директора КОП. Однако определенную скидку стоит также сделать на присутствующих при проверке заместителя начальника управления образования Светланы Макаровой и самого директора КП по организации питания Глеба Новоторова.
Кроме того, объективности "эксперименту" добавила бы и проверка самих пищеблоков, а не лишь готовых блюд. Ведь, как известно, немалый вопрос при организации питания уделяется также соблюдениям условий хранения продуктов. Да и корреспонденты лишний раз имели бы возможность убедиться в "чистоте морковки". Однако в силу отсутствия санитарных книжек и спецсредств (халата и шапочки) сделать это нам так и не представилось возможным.
