Диабетикам рекомендуют употреблять выращенный в Онтарио картофель

Новый сорт картофеля, выращиваемого в Онтарио (Канада), обладает низким гликемическим индексом. Данный продукт может быть абсолютно безопасным для лиц с диабетом, уведомила канадская пресса.

Картофель помогает контролировать уровень сахара в крови, полезным он будет также и здоровым людям. Прежде пациенты с диабетом остерегались включать в свой рацион картошку, поскольку в данном продукте содержится крахмал. Теперь такие лица смогут без боязни наслаждаться вкусом этого овоща.

Согласно имеющимся сведениям, на ферме EarthFresh, занимающейся выращиванием и дистрибуцией нового сорта картофеля, заявили, что овощи будут доступны в ограниченном количестве в отдельных магазинах Онтарио.

На данный момент в Канаде проживают 11 миллионов человек, имеющих как не выявленные, так и диагностированные признаки диабета или состояния, близкого к нему. Среди них примерно 3,5 миллиона человек имеют сахарный диабет, у 5-10% диагностирован диабет первого типа.