Ученые разгадали тайну любви человека к кофе

Ученые из Италии выяснили, почему многие люди имеют сильное пристрастие к кофе. По словам специалистов, любовь к этому напитку заложена в генах человека.

В ходе масштабного многолетнего исследования ученым удалось установить, что за любовь людей к этому бодрящему напитку отвечает ген PSDSS2. Специалисты подчеркивают, что данный ген есть далеко не у всех людей. Именно этим можно объяснить то, что некоторые вовсе не любят этот напиток, а другие - являются «кофеманами».

Ученые рассказали, что узнать о необычном гене, им удалось благодаря исследованию с участием более 1000 добровольцев. Выяснилось, что в геноме людей, имеющих пристрастие к кофе, обязательно присутствовал ген PSDSS2. В ходе углубленного изучения гена специалисты узнали, что он отвечает за процесс расщепления кофеина в организме и способствует продолжительности его эффекта.

Екатерина Жданова