Корица как лекарство от хмурости дня

Вкус детства - вот что может сделать серую хмурую субботу действительно хорошим днем!

Песочные ореховые рогалики с корицеи?

Ингредиенты:

Сливочное масло - 200 г

Сметана - 110 г

Яичный желток - 1 шт.

Сахар - 130 г

Грецкие орехи - 120 г

Корица молотая - 1,5 ч. л.

Сахарная пудра - для украшения

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты.

2. Масло разотрите с мукой и 3 ст. л. сахара. Сметану взбейте с желтком и добавьте в тесто. Быстро замесите тесто, чтобы слишком не разогреть руками. Заверните в пищевую пленку и поставьте в холодильник на 1 час.

3. Грецкие орехи вместе с сахаром и корицей поместите в чашу блендера и порубите до дробной крошки.

4. Разогрейте духовку до 180°C. Выньте тесто из холодильника и разделите на 3 части. Возьмите первую часть и тонко раскатайте на слегка посыпанной мукой поверхности. Щедро посыпьте орехово-сахарной смесью.

5. Ножом для пиццы или простым ножом разрежьте тесто на 16 частей.

6. Плотно сверните каждый треугольник в рожок. Выложите рожки на застеленный пергаментом (или силиконовым ковриком) противень.

7. Вставьте противень с рожками в разогретую духовку и пеките 10-12 минут до готовности. Рожки должны подрумяниться.

8. Выньте рожки из духовки и переложите на решетку, чтобы остудить.

9. Когда рогалики остынут, посыпьте сахарной пудрой.