Ученые США воссоздали медовое пиво, которое пили племена 2500 лет назад
Ученые из Университета Висконсин-Милуоки в США воссоздали пиво на основе меда, которое пили древние племена, населявшие землю современной Германии 2500 лет назад. Об этом сообщает Lenta.ru.
Отмечается, что во время раскопок в Германии археологи обнаружили котел, который датируется 450-400 годами до нашей эры. Проведенный позже анализ показал, что сосуд содержал осадок старинного браггата - напитка на основе ячменя, меда, мяты, таволги и дрожжей.
Ученые определили количественный состав напитка, а затем обратились за помощью к местным пивоварам, чтобы те воссоздали напиток. На его варку ушло семь часов, а на процесс брожения - две недели. Медовое пиво, по словам специалистов, имело травяной привкус и отличалось от современного браггата.
Результаты исследований до сих пор не опубликованы, а это означает, что они не были проверены другими учеными. Поэтому пока нет доказательств того, что археологи правильно воссоздали рецепт.
