После употребление вяленой рыбы 34-летний черниговец попал в реанимацию

В области снова зарегистрирован случай заболевания ботулизмом - шестой за год, причем один из них со смертельным исходом. Об этом сообщает ГУ «Черниговский областной лабораторный центр Министерства здравоохранения Украины.

27 октября житель города Чернигова 1982 года в тяжелом состоянии госпитализирован в реанимационное отделение Черниговской городской больницы №2.

Причиной заболевания стало употребление рыбы вяленой домашнего приготовления.

Диагноз установлен клинически и подтвержден лабораторией ГУ «Черниговский областной лабораторный центр Министерства здравоохранения Украины».

Напоминаем, что это уже шестой случай заболевания ботулизмом в 2016 году.

Пять из них связаны именно с употреблением рыбы вяленой домашнего приготовления.

Одна женщина умерла.

СПРАВКА:

Ботулизм - это острое токсико-инфекционное заболевание, которое вызывает токсин Clostridium botulinum.

Заболевание обычно развивается, когда человек принимает пищу, накопила токсин в результате загрязнения ее и размножения вегетативных форм возбудителя, то есть если в пищевом продукте возникли анаэробные условия.

Чаще всего это вяленая или слабо просоленная рыба, мясные, рыбные, овощные, грибные консервы.

Восприимчивость человеческого организма к ботулизма очень высока.

Заболевание имеет тяжелое течение и в случае несвоевременного введения поливалентной противоботулинической сыворотки может закончиться летально.

Признаки ботулизма:

Проявления заболевания чаще всего имеют внезапный характер, сильно напоминают симптомы пищевого отравления:

-нарушения функционирования пищеварительного тракта

-боль в животе

-общая слабость

-тошнота

-рвота

-жидкий стул

-повышенная температура,

-озноб,

-изменение цвета губ и лица...

Токсин с зараженными продуктами стремительно всасывается в кишечник, попадает в кровь и моментально распространяется по всему организму. При этом объектами поражения становятся жизненно важные органы.

Срок от отравления до возникновения первых признаков ботулизма может доходить до 2-3 суток и даже до 10 дней, но такие случаи достаточно редки.

Были зафиксированы случаи, когда длительность инкубационного периода возрастала в связи с употреблением больным алкоголя.