Воздушный, но очень насыщенный десерт

Лимонный пирог-безе

Ингредиенты:

Крекеры из непросеянной пшеничной муки - 1 пачка

Сгущенное молоко - 1 банка

Лимонный сок - ' стак.

Яичные белки - 3 шт.

Сахар - 6 ч. л.

Яичные желтки - 3 шт.

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 260 'C.

2: Возьмите миску средних размеров и взбейте вместе сгущенное молоко, яичные желтки и лимонный сок. Затем вылейте эту смесь на крекеры, предварительно выложенные в форму для выпечки.

3. Взбейте яичные белки в стеклянной или металлической миске с сахаром до тех пор, пока они не станут очень густыми.

4. Выложите белки равномерно поверх коржа из крекеров и поставьте в разогретую духовку.

5. Как только безе станет золотистого цвета, выньте пирог. Охладите.