Ученые: Отказ от ужина может способствовать похудению

Ученые считают, что отсутствие ужина приводит к похудению. Диетолог Кортни Петерсон заявила, что отсутствие нагрузки на пищевод организма во второй половине дня повышает шансы на снижение веса. В частности, это продиктовано особенностями метаболизма человека.

Свой отчет диетолог представил в четверг, 3 ноября, на собрании, посвященном проблеме ожирения, в Новом Орлеане, США. Согласно материалам исследования, сокращение периода приема пищи на протяжении дня способствует ускоренному сжиганию жировых клеток организмом вечером и ночью. Диетолог признает, что исследование требует доработки, так как ставит под сомнение теорию о рациональном питании на протяжении всего дня.

Свое заявление она обосновала результатам небольшого эксперимента. Группа из 11 мужчин и женщин, возрастом 32 года и индексом массы тела в 30 единиц, питалась абсолютно одинаково, и все время находилась под присмотром специалистов. Единственная переменная в эксперименте - размежевание графика приема пищи на протяжении дня. Перемещение основной массы рациона на первую половину дня повысило эффективность метаболизма, впрочем, незначительно. Подход все еще нуждается в доработке, однако для небольшой поправки веса принцип себя оправдывает.

Сергей Хухаркин