История трюфеля: изысканный гастроужин в ресторане "Липский"
Одними из самых ценных в мире среди шеф-поваров и гурманов считаются трюфели из лесов хорватского полуострова Истрия. Благодаря влажным глинистым почвам здесь растут грибы исключительного аромата и качества. Прямо из Истрии в "Липский" доставляются благородные белые и благородные черные трюфели.
Специально для этого вечера шеф-повар Георгий Шаруев создал свою ГастроStory - авторское меню из истрийских трюфелей и органических фермерских продуктов, которое по достоинству оценят как знатоки, так и гости, которые желают досконально разобраться в тонкостях вкуса и ароматических нюансах трюфеля.
Меню вечера:
-Крем-брюле фуа-гра с икрой из черного трюфеля
-Капелетти болоньез с черным трюфелем
-Пенный суп из кольраби с тартуфатой и белым трюфелем
-Тальята с кремом из фуа-гра и равиолем с белыми грибами
-Панна тартуфи
Изысканное сопровождение блюд - коньяк Martell VS та Martell VSOP.
Welcome price в честь открытия нового ресторана "Липский" - 1600 UAH.
ул. Липская, 15, Киев
+380 (44) 254 00 90
