Для любителей выпечки с яблоками: Итальянский деревенский пирог

Теперь это моя фишка! Ингредиенты:

• Мука пшеничная-180 г
• Яблоко-4 шт
• Желток яичный-2 шт
• Сахар-140 г
• Масло сливочное-50 г
• Молоко-125 мл
• Разрыхлитель теста-4 г
• Соль-1 щепотка.

Приготовление:

1. Желтки взбиваем с сахаром (3 ст. л. отложите), пока сахар не растворится и масса не посветлеет.
2. Масло растаплиаем в микроволновке и добавляем половину в яичную массу, добавьте молоко и размешайте.
3. Добавьте щепотку соли, просеянные муку и разрыхлитель. Все перемешайте до однородного состояния.
4. Форму застелите пекарской бумагой и вылейте тесто.
5. Яблоки без кожуры, нарежьте на дольки.
6. Дольки яблок уложите в тесто, в произвольном порядке.
7. Сверху полейте пирог оставшимся маслом (25 г) и присыпьте ранее отложенным сахаром.
8. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 30-35 минут.

Приятного аппетита!