Тушеное куриное филе

Куриное филе - любимый продукт людей, придерживающихся здорового образа жизни. Белое мясо содержит вещества, которые придают энергию и силу, а способы приготовления помогают составить полезный рацион питания. Рассмотрим рецепты приготовления куриной грудки в сочетании с разнообразными ингредиентами.

Тушеное куриное филе с грибами в сметане

Используя доступные продукты, можно приготовить оригинальное блюдо, ничуть не уступающее по своим вкусовым качествам изысканному кулинарному шедевру. Куриное филе, тушеное в сметане с добавлением грибов и специй превратит повседневный ужин в праздничный.

Ингредиенты:

• куриное филе -800 г;
• шампиньоны - 180 г;
• сметана - 250 мл;
• куриный бульон - 200 мл;
• растительное масло - 55 мл;
• чеснок - 5 г;
• сушеный базилик - 5 г;
• черный молотый перец -1/6 ч. ложки.

Приготовление

1. Куриное филе, нарежьте небольшими полосками и замаринуйте в майонезе, добавив перец и базилик. Дайте настояться в течение четверти часа.
2. Выложите филе на разогретую сковороду и обжарьте в масле не более двух минут.
3. Подготовленные шампиньоны, нарежьте и добавьте к мясу. Готовьте несколько минут, после чего влейте бульон и подержите блюдо на огне не более десяти минут.
4. Сметану смешайте с измельченным чесноком, соедините с блюдом и тушите четверть часа.

Тушеное куриное филе с овощами в мультиварке

Приготовление в мультиварке - правильный способ сохранения полезных свойств куриного филе и овощей. Поэтапное приготовление ингредиентов в одном температурном режиме сохраняет сочность продуктов. Тушеное куриное филе - рецепты, благодаря которым, ароматное куриное мясо приобретает разнообразные пикантные оттенки.

Ингредиенты:

• куриное филе - 500 г;
• вода - 200 мл;
• лук - 55 г;
• болгарский перец - 80 г;
• помидоры - 65 г;
• черный молотый перец - 1/6 ч. ложки;
• растительное масло - 20 мл;
• замороженная цветная капуста - 180 г.

Приготовление

1. Нарежьте кубиками лук и болгарский перец, выложите в чашу мультиварки, предварительно налив растительное масло, и готовьте пару минут в режиме "Жарка".
2. Куриное филе нарежьте кубиками, приправьте перцем. Сверху поместите порезанные помидоры и цветную капусту.
3. Залейте массу водой и готовьте около часа в режиме "Тушение".