Торт «Коровка»

Лакомство, приготовленное по предложенным ниже рецептам, напоминает всеми любимые конфеты «Коровка», но выполненное в виде вкусного торта.

Коржи для десерта можно испечь самим или же взять готовые вафельные. Оба варианта оформления сладкого торта представляем ниже.

Медовый торт «Коровка» - рецепт

Медовые коржи в сочетании со сметанным кремом с вареной сгущенкой и создают тот самый характерный вкус любимой сладости. Готовится такой десерт несложно, а на вкус получается просто потрясающим.

Ингредиенты:

Для коржей:

• куриные отборные яйца - 3 шт.;
• мед натуральный - 150 г;
• песок сахарный - 150 г;
• масло сливочное - 150 г;
• сода пищевая - 10 г;
• мука пшеничная - 610 г;
• порошок какао - 30 г;

Для крема:

• сгущенка вареная - 375 г;
• сметана жирностью 15-20% - 1,2 кг.

Приготовление

1. Для начала отвешиваем сметану в марлевом мешочке над миской или мойкой на несколько часов.
2. Тем временем принимаемся за приготовление коржей.
3. В ковшике нагреваем до семидесяти градусов мед и растворяем в нем пищевую соду до появления густой пены.
4. Отдельно распускаем масло сливочное, даем ему остыть и смешиваем его с взбитыми с сахаром яйцами и медовой пеной.
5. Всыпаем теперь муку просеянную с порошком какао и производим замес теста.
6. Разделяем мучной ком на шесть-двенадцать частей, раскатываем каждую на отдельном отрезе пергамента и обрезаем, взяв в качестве шаблона крышку или тарелку.
7. Накалываем коржи вилкой и выпекаем их при температуре 185 градусов до готовности. Время в зависимости от толщины коржей может варьироваться от пяти до десяти минут.
8. Обрезки раскатываем и подсушиваем в духовке отдельно, после чего измельчаем их в блендере.
9. Сгущенку смешиваем до однородности со сметаной, промазываем полученным кремом коржи и укладываем их друг на друга.
10. Обсыпаем тортик сверху крошкой, выложив сверху крупные ее ломтики, и отправляем изделие в холодильник для пропитки на ночь.

Арахисовый торт «Коровка» - рецепт

Быстрый вариант арахисового торта «Коровка» предполагает использование готовых вафельных коржей. В данном случае в крем мы добавим арахис и творог, что скажется на вкусе весьма положительно.

Ингредиенты:

Для коржей:

• вафельные коржи - 4-5 шт.;
• жареный арахис - 150 г;
• вареная сгущенка - 490 г;
• творог зернистый - 160 г;
• сметана жирностью 25% - 160 г;
• арахис жареный для украшения.

Приготовление

1. Чтобы приготовить вафельный торт «Коровка», где доминирующим будет вкус арахиса, измельчим обжаренные орешки в блендере, после чего добавляем сметану, сгущенку вареную и творог и еще раз прокручиваем в емкости прибора до однородности.
2. Крем на торт «Коровка» готов - можно оформлять изделие.
3. Промазываем приготовленным кремом готовые вафельные коржи, укладываем их друг на друга, обмазываем тортик и сверху, после чего обсыпаем и украшаем изделие арахисом.