Ученые рассказали, почему люди чаще склонны покупать знакомые продукты
Ученые исследовали причины, почему люди покупают продукты, которые им знакомы, и это не только потому, что они знают о них больше. В новом исследовании предполагается, что знакомство с конкретным пищевым продуктом или напитком увеличило воспринимаемую пригодность этого продукта для самых разных ситуаций.
Работа, в соавторстве с доктором Сарой Джагер из Университета Южной Дании, задействовала потребительские испытания по ряду имен и изображений для четырех различных видов продуктов питания и напитков, включая вино и шоколад. Участникам тестов предложили оценить свое знакомство с каждым наименованием или изображением, и оценить его необходимость для использования в таких категориях, как "роскошь", "энергия", "для дам", "что-то сложное", "в путешествие","в салат","романтика" и "завтрак".
Испытание выявило взаимосвязь между степенью знаний о конкретном продукте и его универсальности, показывая, что если у человека был опыт с определенным типом продукта или брендом, то это имеет существенную роль при оценке этого продукта. Полученные результаты показывают, что знакомые продукты могут сделать потребителей устойчивыми к изменениям, вывод, выделяющий проблему, с которой сталкиваются производители продуктов питания при введении новых пищевых продуктов и напитков на рынок.
