Клетчатка создает ощущение сытости

Многие вегетарианские блюда позволяют в течение длительного времени забыть о чувстве голода. Ученые объясняют, с чем это связано. Как оказалось, клетчатка и растительные белки создают ощущение наполненности желудка. В результате хочется меньше есть. Одним из самых эффективных продуктов для похудения специалисты называют бобы.

Отметим, что тяжелая белковая пища, например, красное мясо, таким эффектом не обладает. В эксперименте добровольцам предлагали съесть обычную котлету или вегетарианскую альтернативу из бобовых. После растительной пищи добровольцы были более сытыми, в следующий прием пищи они съели на 12% меньше калорий. По всей видимости, большое количество клетчатки в пище действительно помогает в похудении.

Вегетарианство - один из способов похудения, пишет The Daily Mail. Однако следить за рационом нужно при любом типе питания. Только исключив вредные жиры и быстрые углеводы, можно запустить катаболические процессы, направленные на расщепление собственных жиров.