Кекс в микроволновке - очень вкусный десерт за 3 минуты

Если с классической выпечкой не задалось, либо для ее изготовления не хватает времени или даже духовки, на выручку всегда придет кекс в микроволновке. Став «вирусным» в сети еще несколько лет назад, выпекание лакомств в СВЧ не теряет своей популярности до сегодняшнего дня, и даже напротив, обрастает все новыми вариациями рецептов.

Кекс в кружке в микроволновке

Настоящий вкус осени таится в ароматных яблочных пирогах. Не обязательно браться за шарлотку или сложные песочные тарты, кекс в микроволновке за 3 минуты способен подарить классический сезонный вкус, не требуя затрат времени и особых пекарский навыков.

Ингредиенты:

• мука - 55 г;
• яблочный джем - 45 г;
• разрыхлитель - 1 ч. ложка;
• сахар тростниковый - 35 г;
• щепотка корицы;
• молоко - 35 мл;
• растительное масло - 40 мл;
• уксус - 10 мл.

Приготовление

1. Этот рецепт кекса в микроволновке позволяет получить сразу несколько кружек ароматного угощения, потому смешайте все составляющие в отдельной посуде большой глубины.
2. Разложите по 3 столовые ложки смеси в керамические емкости и отправьте в СВЧ, выставив максимальную мощность.
3. Спустя пару минут проверьте готовность и допеките лакомство еще 30-60 секунд при необходимости. Подавайте с шариком пломбира.

Шоколадный кекс в микроволновке

Популярность кекса в микроволновке обеспечил этот рецепт без муки. В его рамках всего из пяти составляющих может выйти насыщенный и по-настоящему шоколадный десерт. Главной связующей угощения, обеспечивающей ему влажность и легкую тягучесть является банан.

Ингредиенты:

• нутелла - 35 г;
• маленький банан - 1 шт.;
• яйцо - 1 шт.;
• какао - 35 г;
• разрыхлитель -? ч. ложки.

Приготовление

1. Предварительно пюрировав фрукт любым удобным способом, соедините пюре с остальными составляющими десерта и переложите в кружку.
2. Готовьте кекс «безысходность» в микроволновке на максимальной мощности всего пару минут.

Кофейно-шоколадный кекс в микроволновке

Любители быстрых кексов в микровлновке оценят «лавовую» версию этого блюда. «Лавовыми» принято называть пирожные на основе шоколада, которые хоть и пропекаются полностью, но сохраняют вязкую, текучую сердцевину, полную насыщенного вкуса.

Ингредиенты:

• сливочное масло - 35 г;
• яйцо - 1 шт.;
• сливки - 45 мл;
• мука - 35 г;
• сахар - 55 г;
• кофе растворимый - 1 ч. ложка;
• какао - 15 г;
• ванильный стручок -? шт.;
• горсть шоколадной крошки.

Приготовление

1. Взбейте первую тройку жидких составляющих вместе, а затем осторожно просейте к ним сухие, добавьте содержимое ванильного стручка и шоколадную крошку.
2. Распределите тесто по емкостям, заполняя последние примерно наполовину.
3. Запекайте «лавовый» кекс в чашке в микроволновке полторы минуты на максимуме, а затем оставьте настояться в закрытой печи еще 55-60 секунд.

Кекс в микроволновке без какао

Для любителей простых рецептов существует ванильный кекс в микроволновке - классика, которую можно есть как самостоятельно, так и в компании самых разнообразных сиропов, сливок, джемов, топпингов и мороженого. Свою плотность и насыщенность этот десерт получил благодаря греческому йогурту.

Ингредиенты:

• мука - 25 г;
• сахар - 30 г;
• щепотка пекарского порошка;
• йогурт - 15 г;
• молоко - 25 мл;
• ванильный экстракт -? ч. ложки.

Приготовление

1. Промаслите используемую чашку и вылейте в нее все представленные в списке компоненты, предварительно взбив их вместе в отдельной таре.
2. Выпекайте кекс в микроволновке на 30% мощности около двух с половиной минут.

Кекс в микроволновке без молока

Если вы не переносите молоко, ограничиваете количество животных продуктов в рационе или просто не хотите бежать в супермаркет, жидкость можно заменить обычной водой. Да, такой кекс в микроволновке получится чуть более плотным, но гарантированно не менее вкусным.

Ингредиенты:

• вода - 65 мл;
• отварная тыква - 45 г;
• щепотка корицы;
• мука - 45 г;
• мед - 25 мл;
• яйцо - 1 шт.;
• пекарский порошок - 1 ч. ложка.

Приготовление

1. Перед тем, как сделать кекс в микроволновке, промаслите небольшую огнеупорную форму, в которой планируете готовить блюдо.
2. Пюрируйте тыкву и взбейте готовую мякоть с остальными ингредиентами.
3. Полученное тесто распределите в подготовленной форме и отправляйте в СВЧ примерно на 4 минуты при средней мощности.

Банановый кекс в микроволновке

Кусочек тропиков по карману каждому, потому, если захотите сделать выпечку с чуть более экзотическим ароматом, добавьте в нее немного бананового пюре. Готовить его следует из спелых, а то и переспелых плодов, ведь они имеют выраженный запах и сладость.

Ингредиенты:

• сливочное масло - 30 г;
• яйцо - 1 шт.;
• сахар - 55 г;
• спелый банан - 1 шт.;
• мука - 65 г;
• сливки - 10 мл;
• разрыхлитель -? ч. ложки.

Приготовление

1. Растопив масло, взбейте его с банановым пюре, подсластителем и яйцом. Следом влейте сливки и добавьте сухие компоненты.
2. Переложите тесто в керамическую тару и выпекайте все на максимуме примерно полторы минуты.

Кекс с изюмом в микроволновке

Хорошим началом дня станет творожный кекс в микроволновке, полный не только полезных углеводов, но и белка, и при этом сохраняющий приятную сладость на потеху всем сладкоежкам. Эта полезная версия состоит из безглютеновой муки, а в качестве подсластителя используется мед и сушеный изюм.

Ингредиенты:

• миндальное молоко - 45 мл;
• мед - 15 мл;
• безглютеновая мука - 45 г;
• овсяные хлопья - 30 г;
• щепотка разрыхлителя и корицы;
• изюм - 15 шт.

Приготовление

1. Соедините компоненты вместе в произвольном порядке, пока не получите однородное тесто с включениями сушеных ягод и хлопьев овсянки.
2. Переложите массу в кружку и отправьте в СВЧ.
3. Запекание займет пару минут при максимальной мощности.