Коктейли на Новый год 2017: рецепты с фото

Новогодняя ночь уже совсем близко. Мы собрали для вас несколько рецептов коктейлей, которые добавят волшебства празднику и сделают вечеринку незабываемой.

Огненный Петух очень любит все яркое и красивое, поэтому новогодние напитки должны быть соответствующими. Даже если вы выберете самые простые рецепты и напитки, не поленитесь подумать над оформлением - покровитель года это оценит.

Грейпфрутовый беллини

Грейпфрутовый сок- 300 мл

Сухое шампанское- 1 бут.

Малина

Цедра грейпфрута

На дно бокала налейте 75 мл грейпфрутового сока, затем доверху наполните бокал шампанским. Украсьте коктейль грейпфрутовой стружкой и ягодкой малины на шпажке. Готовый напиток подавайте сразу.

Зеленые огоньки

Вермут (десертный светлый) - 100 мл

Водка - 40 мл

Ликер (киви) - 40 мл

Киви - 40 г

Очистите киви и нарежьте его кубиками. На дно бокала уложите кусочки киви и лед. Все жидкие компоненты коктейля смешайте в шейкере, а затем разлейте в бокал со льдом и киви. Украсьте напиток кружочками киви.

Клубничная фантазия

Помойте ягоды, очистите от листочков и поместите их в блендер с сахаром и льдом. Затем совместите все эти ингредиенты в пюре и залейте шампанским. Коктейль разлейте порционно по бокалам и украсьте целыми ягодками.

Лимонный коктейль

Лимонный джем- 1 ст. л.

Свежая мята

Вода газированная- 120 мл

Водка - 50 мл

Поместите в стакан столовую ложку джема и несколько листьев мяты. Затем налейте водку, хорошенько помните и смешайте. Процедите этот "сироп", убирая листья и мякоть. После - добавьте холодную газировку (количество зависит от желаемой крепости) и лед. Украсьте напиток веточкой мяты.

Фэнтези

Коньяк - 60 г

Ликер - 25 г

Сахар - 1 кубик

Сахарная пудра - 10 г

Лимон - 1 шт

Бокал для коктейля подготовьте заранее, подогрев его. Затем всыпьте сахарную пудру и аккуратно влейте коньяк. После этого добавьте ликер, а сверху уложите тонкий ломтик лимона. Добавьте немного кипятка. На бокале установите чайную ложку, положите в нее кубик сахара, полейте его коньяком и подожгите.

Огненный дракон

Абсент - 40 г

Коньяк - 20 г

Холодный капучино - 50 г

Сахар

Абсент налейте в коньячный бокал, а капучино - вылейте в стакан. Бокал с абсентом боком уложите на стакан с капучино, добавьте немного сахара и подожгите. Поворачивайте бокал аккуратно: сахар должен расплавиться, а стекло равномерно прогреться. Следите за тем, чтобы бокал не лопнул. Затем горящий абсент влейте в стакан с капучино и накройте блюдцем, чтобы пламя погасло. Напиток готов к подаче.

Новогодняя гирлянда

Водка - 50 мл

Ликер Малибу - 30 мл

Ликер Блю кюрасао - 20 мл

Сироп Гренадин - 20 мл

Апельсиновый сок - 150 мл

Положите в бокал колотый лед. Затем влейте Гренадин, а сверху очень аккуратно налейте апельсиновый сок. Он должен "лечь" слоем на сироп. В шейкер положите немного льда, затем влейте водку, Малибу и Блю кюрасао. Тщательно взболтайте смесь в течение 5 секунд. Затем отфильтруйте напиток и влейте в бокал верхний синий слой. Перед подачей можно украсить коктейль апельсином или вишенкой.

Рождественский пряник

Сливочный ликер - 100 мл

Молоко - 200 мл

Кофейный ликер - 30 мл

Ванилин

Имбирное печенье - 2 шт

Коричневый сахар

Смешайте кофейный и сливочный ликеры, а также молоко и ванилин в шейкере со льдом. Перелейте напиток в заранее охлажденные бокалы для мартини. Гарниром к коктейлю послужат маленькие имбирные печеньки.

Новогодняя сангрия

Вино (сухое или полусладкое)- 700 мл

Персики - 3 шт

Лимон - 1 шт

Яблоко - 1 шт

Лайм - 1 шт

Мята - 4 веточки

Мед - 4 ст. л.

Залейте мяту небольшим количеством меда, поместите смесь в графин. Яблоко порежьте на дольки и удалите семена. Лимон, персики и лайм нарежьте полукольцами. Затем поместите фрукты в графин и добавьте вино, аккуратно перемешивая. Оставьте напиток настаиваться в прохладном месте примерно 5 часов. Затем разлейте сангрию по бокалам и украсьте коктейль мятой и кусочками лимона. Добавьте лед.

Айсберг

Сливочное мороженое - 100 г

Молоко - 120 г

Сироп (вишня) - 20 г

Яичный желток - 1 шт

Охладите молоко, затем добавьте в него вишневый сироп, сырой яичный желток и 2 ст. ложки мороженого. Взбейте смесь миксером в течение 2 минут так, чтобы смесь хорошо запенилась. Готовую смесь перелейте в бокал. Оставшееся мороженое разомните вилкой и осторожно добавьте в коктейль.

Подобный коктейль можно приготовить со вкусом клубники или малины.

Фруктово-имбирный эль

Яблоко - 1 шт

Апельсин - 1 шт

Лимон - 1 шт

Гвоздика - 20 шт

Свежий имбирь - кусочек 7 см

Сахар светло-коричневый - 30 г

Газированный напиток (тоник) - 375 мл

Разогрейте духовку до 200 градусов. Воткните гвоздички в кожуру лимона и апельсина. Яблоко надрежьте по кругу. Испеките фрукты в духовке в течение 25 минут. Очистите и разомните в пюре яблоко, разрежьте апельсин и лимон. Имбирь натрите на терке. В миске смешайте фрукты, имбирь и сахар. Затем добавьте 300 мл кипящей воды. Разомните фрукты ложкой, накройте и оставьте на час. После этого - процедите смесь в кувшин с колотым льдом, выдавливая ложкой сок из мякоти фруктов. Добавьте газировку. Украсьте напиток апельсиновой корочкой с гвоздикой.

Брук Шилдс

Апельсиновый сок - 50 мл

Лимонный сок - 25 мл

Сок лайма

Гренадин

Имбирный эль

Вишня

Заполните шейкер на 2/3 льдом. Добавьте 50 мл апельсинового сока и 25 мл лимонного сока. Затем плесните в шейкер несколько капель сока лайма, встряхните смесь и перелейте в высокий бокал. Добавьте в напиток немного гренадина, долейте имбирный эль. Украсьте коктейль вишенкой.

И напоследок несколько простых идей, чтобы украсить ваши напитки:

Ранее мы публиковали рецепты блюд на Новый год 2017.