Праздники без последствий: как избежать отравлений и оказать помощь пострадавшим от них

Для предостережения граждан от заболевания в новогодние и рождественские праздники острыми кишечными инфекциями, пищевыми отравлениями и отравлениями алкоголем рекомендуем придерживаться простых, но важных правил:

- обходите места стихийной торговли, выбирайте продукты, продовольственное сырье только в стационарных заведениях торговли или на санкционированных рынках;

- не покупайте мясные, рыбные, кондитерские изделия, консервированные продукты, изготовленные в домашних условиях;

- внимательно изучайте маркировку, проверяйте сроки годности продуктов, при малейших сомнениях относительно качества - не покупайте, обращайтесь к работникам торгового заведения;

- особенно внимательно следует изучать маркировку продуктов, которые реализуют во время акций;

- при приготовлении блюд следуйте технологии их приготовления, особенно в отношении термической обработки мясных, кулинарных изделий из мяса, рыбы и т. п.;

- используйте раздельный инвентарь для обработки сырья и готовых блюд, сырье и готовые блюда храните в холодильнике отдельно;

- используйте чистую воду из известных вам источников;

- соблюдайте правила личной гигиены;

- не готовьте блюда с запасом;

- не употребляйте в пищу продукты, срок годности которых истек;

- при малейшем подозрении относительно качества блюд - не употребляйте их, тем более не давайте детям;

- не употребляйте в пищу несовместимые продукты, слишком большое количество пищи и алкогольных напитков;

- ознакомьте детей с правилами питания и соблюдения личной гигиены - тщательно следите за тем, чтобы дети их выполняли;

Пищевые отравления

Причиной пищевого отравления может стать употребление непригодных продуктов, ядовитых грибов, блюд или продуктов, которые в определенных условиях стали ядовитыми. Кроме того, отравиться можно и теми продуктами, которые содержат высокое количество солей тяжелых металлов или токсичных химических элементов.

Симптомы пищевого отравления:

- тошнота, рвота;

- диарея;

- боль в животе;

- повышенная температура тела;

- пониженное артериальное давление;

- учащенное сердцебиение;

- судороги мышц;

- обморок.

Первая помощь

Нужно как можно быстрее вывести яд из организма. Для этого в кратчайшие сроки промывают желудок (дают выпить большое количество воды (от одного литра) и нажатием пальцами на корень языка вызывают рвоту).

Отравления алкоголем

Употребление спиртных напитков в большом количестве может закончиться алкогольным отравлением (невозможно определить максимальную дозу «дозволенного», потому что для каждого она индивидуальна).

Признаки алкогольного отравления:

- возбуждение;

- покраснение лица;

- запах алкоголя изо рта;

- обморок.

Первая помощь:

Сначала нужно осторожно дать понюхать нашатырный спирт. Когда пострадавший очнется, сделать промывание желудка, после чего обложить тело грелками. Помогает в случае алкогольного отравления и обильное горячее питье (крепкий кофе).

Отравления наркотическими средствами или медикаментами

В этом случае интоксикация происходит при передозировке медикаментозными препаратами или же при употреблении наркотических средств.

Первые признаки:

- сонливость;

- головокружение;

- шум в ушах;

- рвота;

- замедленный и слабый пульс;

- судороги.

Первая помощь

В первую очередь необходимо промывание желудка. После этого нельзя давать пострадавшему спать. Нужно заставлять его ходить, если же он сам не в состоянии - водить по комнате. Обязательно нужно согревать или растирать больного, потому что после промывки его будет морозить. Можно попробовать делать горячие ванны, чередуя их с холодными обливаниями. В случае такого отравления необходим медицинский контроль.

Последствия отравлений

Чем бы не было вызвано отравление и какую бы сложность он не имело, им нельзя пренебрегать. При первых признаках отравления необходимо срочно обратиться в ближайшее лечебное учреждение за профессиональной медицинской помощью

или вызвать «скорую». При интоксикации в крови человека остаются вредные или ядовитые вещества, которые даже после устранения симптомов продолжают свои коварные дела.

Отравившись, человек может умереть или остаться инвалидом на всю жизнь. Отравления могут сказаться на почках, желудочно-кишечном тракте, сердечно-сосудистой системе и других системах и органах организма. Чтобы оказать нужную помощь, а также выявить истинную причину интоксикации, необходимо обязательно обратиться за помощью к врачу. Своевременное обращение не только ускорит выздоровление, но и застрахует от тяжелых последствий отравления.