Святвечер: какие блюда должны стоять на христианском столе
С 28 ноября по 6 января христиане совершают Рождественский пост. По его завершении, перед Рождеством принято ужинать всей семьей.
"Главными и обязательными на столе были кутья и узвар из яблок, груш, слив, сухофруктов. Эти блюда ставили в центр стола. Дело в том, что и кутья, и узвар имеют весьма символичное значение для христиан. Так, кутью издавна принято подавать на похоронах и поминках, а узвар всегда варили при рождении ребенка. И вкушая эту пищу, верующим полагается вспомнить о рождении Христа и о его смерти", - объяснил Николин.
По его словам, после главной вечерней трапезы можно насладиться постными десертами, к которым относятся кисель, замеченные яблоки, маковый рулет и многое другое.
В некоторых областях верующие придерживаются определенного порядка в употреблении блюд. Кутья идет первой в списке. Она представляет собой пшеничную или ячменную кашу на воде, заправленную медом. Затем подаются овощи, после которых идет немного теплый или вовсе холодный красный борщ или грибной суп, которые идут вместе с пирожками с картошкой или грибами.
Однако некоторые православные заменяют постные булочки с начинкой - жареными мучными лепешками. В Сочельник на столе не должны присутствовать горячие блюда. Таким образом, хозяйка может постоянно присутствовать за столом.
