Что мы едим: Особенности доставки мяса на одесском "Привозе" (ФОТО)
Корреспондент «048» случайно увидел особенности получения продуктов из птицы и мяса для продажи на одесском рынке «Привоз».
Наверняка читатели когда-либо задумывались, как мясо от поставщика оказывается на прилавке, где его будут пристально изучать перед покупко.
Оказалось все очень просто. Из кузовов грязных автомобилей тушки и их части выгружаются в грязные же ящики. Или прямо на тележку, мимо всяких емкостей. И в дырявых ящиках, и в тележках без сплошного дна, мясо катится над грязной дорогой по улицам рынка.
А еще мясо могут спустить в подвалы-хранилища под корпусами рынка. Мясо проделывает длинный путь по множеству поверхностей, которые редко моются и дезинфицируются. Но ведь в таких условиях оно могло бы хотя бы храниться в пакетах или другой упаковке. Это бы хоть как-то уберегло продукты от порчи и заражения бактериями и паразитами.
