Советы врачей: как питаться в пост без вреда организму
40 дней без мяса, рыбы, яиц, молока. Православные христиане соблюдают пост, чтобы подготовиться к Пасхе. Как не навредить своему организм - рассказали в Днепропетровском областном центре здоровья.
"Когда принимаете решение, соблюдать ли пост, в первую очередь следует учитывать состояние своего здоровья. Не помешает накануне посоветоваться с врачом. Детям, беременным, кормящим мамам, людям пожилого возраста поститься не стоит. Тем, для кого пост не противопоказан, он может принести оздоровление и омоложение. Главное - правильно подобранное питание", - отметили в Областном центре здоровья.
Пост - это не голодание и не диета. Количество калорий должно остаться на привычном уровне - 1600-2000 ккал в день для взрослого человека.
Мясо замените грибами, фасолью, чечевицей, горохом. Так организм будет получать достаточное количество белка и животных жиров. Ешьте крупы - они содержат много витаминов, минералов, микроэлементов и биологически активных веществ.
Компенсировать недостаток витаминов помогут фрукты и овощи: картофель, свекла, морковь, капуста. Лучше всего они сохраняют полезные свойства в свежем или замороженном виде.
Незаменимы в постном рационе орехи. Это источник белка, кальция, фосфора, цинка, меди, фолиевой кислоты, витаминов Е и А. Достойная замена сладостям - сухофрукты. Ешьте их между основными приемами пищи, добавляйте в разные блюда, варите из них компот.
Пейте много жидкости - не менее 1,5-2 литров в день.
