Космонавты решили приготовить на МКС кефир
Космонавты решили приготовить на МКС "земной" кефир с пребиотиками. О планах на создание кисломолочного напитка рассказал командир дублирующего экипажа космического корабля "Союз МС-04" Сергей Рязанский.
На данный момент несколько научных коллективов занимаются экспериментами с молочнокислыми бактериями, отметил Рязанский. Если попытка получить обогащенную полезными микроорганизмами молочную продукцию окажется успешной, то это принесет существенную пользу. Прежде всего, экипаж МКС сможет прямо на орбите получать свежие кисломолочные продукты.
Также навыки по производству различных продуктов из молока с использованием полезных бактерий в условиях невесомости пригодятся при длительных полетах к другим планетам. Такие возможности помогут сэкономить вес на борту для осуществление межпланетных полетов.
