Хлеб всему голова: какой зерновой продукт лучше вообще не употреблять в пищу
По мнению врачей, самым вредным для здоровья является хлеб высшего сорта. Белый хлеб из муки высшего сорта не содержит зерновой оболочки, в нем нет пищевых волокон и витаминов группы В. «Мука высшего сорта лишена зародыша белка, где было много витаминов, микроэлементов и антиоксидантов, то есть лишена самого ценного ядра, - говорит врач-гастроэнтеролог Галина Барташевич. В...
подробнее ›