Новости и события » Общество » Ученые установили влияние планировки кухни на прием пищи

Ученые установили влияние планировки кухни на прием пищи

Ученые установили влияние планировки кухни на прием пищи

Ученые из США установили, что человек в среднем потребляет больше калорий, если на кухне довольно просторно и продукты лежат в доступных местах. Такие данные свидетельствуют о необходимости более тщательно продумывать планировку.

Всего в исследовании принимали участие 57 студентов колледжа при Корнельском университете. Во время всего действия специалисты применяли ширмы для управления ощущаемым пространством на кухне и при обслуживания шведского стола, где анализировали рацион всех посетителей. После этого удалось установить, что в более замкнутом пространстве человек склонен меньше употреблять в пищу продуктов, а в случае с «открытой» кухней его рацион увеличивался. Подобные последствия могут привести к перееданию и, как следствие, к проблемам с лишним весом.

Следует отметить, что данные ученых следует брать во внимание при планировании не только домашних кухонь, но и при строительстве ресторанов, столовых и организации шведских столов.

Александр Сарутоби


На судостроительном заводе компании «НИБУЛОН» ввели в...

На судостроительном заводе компании «НИБУЛОН» ввели в эксплуатацию современные цеха, спустили на воду буксир «Анатолий Ганькевич» и открыли международную выставку «Судостроние-2017» и специализировану

24 мая на судостроительном заводе «НИБУЛОН» в Николаеве состоялось сразу три знаменательных события: ввод в эксплуатацию двух современных цехов обработки металла с автоматической линией очистки и грунтовки металлопроката, и металлообработки с подробнее ...

загрузка...

 

Вверх