Диетологи рассказали почему нельзя есть свежеиспеченный хлеб
Горячий и румяный хлеб сразу вызывает желание откусить от него кусочек и съесть.
Давно доказано, что аромат свежей выпечки провоцирует слюноотделение и запускает работу желудка. Поэтому устоять против такого соблазна очень трудно. Но необходимо. И вот почему.
Высокая температура и питательная среда в свежеиспеченном хлебе - лучшие условия обитания для дрожжевых грибов. В теплом хлебе процесс брожения все еще продолжается, и даже кусочек ароматной выпечки провоцирует повышение кислотности.
А это, как известно, раздражает слизистую, что в результате приводит к развитию гастрита и других заболеваний желудочно-кишечного тракта.
Кроме того, свежая выпечка способствует появлению лишних килограммов. Что же делать? Все просто - ешьте вчерашний хлеб. За сутки дрожжи утратят свою активность и вреда от них будет намного меньше.
