В России определили «лучший стрит-фуд»

Премия Russian Street Food Awards за лучший стритфуд-проект состоялась в Калининграде. Первое место досталось местному заведению "Быков бар".

Жюри было в восторге от блюда под названием "Мурманская треска с запеченным картофелем", сообщает "Лента.Ру".

Второе место досталось проекту "Дагестанская лавка", которые готовили лакские чуду, третье - "Месту теста" с удмуртскими кокроками из печи. Всего в конкурсе приняли участие порядка 25 проектов.

Победители премии в конце сентября отправятся в Берлин, чтобы побороться за звание лучших в Европе.

Публикация от Timur Yusupov (@lenta.traveler)

В жюри премии вошли президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров, глава Международного Эногастрономического центра Леонид Гелибтерман, заместитель главного редактора журнала Gastronom Людмила Сальникова и московский ресторатор Ксения Караулова. Премия была вручена в рамках фестиваля уличной еды Kaliningrad Street Food Weekend.