Стало известно, почему украинцам продают мясо с гельминтами

Стало известно, почему украинцам продают мясо с гельминтами

Депутаты, ученые и чиновники ищут варианты усиления продовольственной безопасности в стране. Тем временем, работники Держпродспоживслужбы называют 5 проблем, решение которых улучшило бы ситуацию уже сегодня

Студентов косит неизвестная инфекция, идет массовая госпитализация

Случаи отравления мясными изделиями все учащаются, качество продукции укладывает на больничные койки целые группы невезучих потребителей. Держпродспоживслужба пытается разобраться, почему мясо, изготовленное в Украине, с каждым годом становится все больше опасным: болезни животных, заражение гельминтами и опасными бактериями стали частыми темами у покупателей.

Хроническое недофинансирование, по словам заместителя председателя Держпродспоживслужбы Андрея Жука - проблема №1, которая не позволяет стабилизировать эпизоотической ситуации в стране. По его оценкам, от потребностей на эти цели служба получает только 31% необходимых средств. Впрочем, не только это мешает.

Проблема №2 для Держпродспоживслужбы - действие моратория на проверки. Поэтому, по словам заместителя главы службы, работники вынуждены действовать исключительно как «пожарная команда», - случай, реакция. Но нет мер профилактики в части проверки, своевременного реагирования, оказания предписания субъектам хозяйствования, которые осуществляют свою деятельность с нарушением правил экологической безопасности.

Проблема №3 - торговля живыми животными и сырьем на стихийных рынках. «Подтверждением этому является статистика, согласно которой около 250 случаев африканской чумы свиней и ни одного уголовного дела доведенной до логического завершения. Такая ситуация дает понимание, что ответственность за занос, распространения и возникновения никто не несет, - говорит Жук.

Проблема №4 - подворный убой свиней и реализация продуктов их убоя. По статистике заболеваний, наибольшее количество зафиксировано на хозяйствах частного сектора.

Проблема №5 - забюрократизирована процедура компенсации выплат по изъятию и уничтожению поголовья животных при ликвидации болезни. «Европейская практика такова: данные мероприятия финансируются из противоэпизоотических средств, то есть, приходит ветинспектор для осуществления мероприятий по локализации и ликвидации болезни, проводит изъятие и выплату за изъятие животных. В Украине же, пока человек не услышит, что получит 100% компенсацию, животное никто не отдает », - рассказывает Андрей Жук.

Он утверждает, что сегодня стоит ставить вопрос о проведении идентификации животных за бюджетные средства. В настоящее время такие услуги проводятся на коммерческой основе, «заставляя» людей прятать животных и уклоняться от идентификации.

Напомним, что недавно в Держпродспоживслужби рассказали, что основная причина обострения ситуации с заболеванием ботулизмом по Украине кроется в несоблюдении технологии производства, а также условий хранения и реализации продукции.